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8 mars 2019

Le Kimchi, plat coréen qui chouchoute nos intestins

Le Kimchi est un plat lacto-fermenté à base de chou chinois. Il est riche en probiotique (micro-organismes vivants) indispensable pour l'équilibre intestinal.
12 février 2019

Comment booster ta libido pour une soirée de St Valentin réussie ?

Nous sommes en plein hiver et voilà … la St Valentin. Qu’on se le dise, la libido n’est pas forcément au beau fixe. On a plutôt […]
13 février 2018

Recette de crêpes Happybiote

Qui a dit que les crêpes, c’était forcément de la farine, des œufs et du lait ? Que l’on soit intolérant, sensible au gluten ou aux […]
13 février 2018

Crêpes Happybiote : pimpez vos recettes et faites plaisir à vos intestins !

Tenez bon, c’est la dernière ligne droite ! Vous avez survécu aux bûches de Noël, à la galette des Rois, à la chandeleur, alors vous êtes prêts […]
17 janvier 2018

Galette des rois (presque) Happybiote !

On les pensait derrière nous, et pourtant ! Les excès et petits écarts alimentaires ont encore quelques beaux jours devant eux avec la période de la galette […]
14 décembre 2017

Menu de Noël Happybiote

Noël approche et votre microbiote fait déjà les montagnes russes à l’idée de retrouver les excès de sucre, de boissons alcoolisées, de produits transformés… Pas de […]
14 décembre 2017

Cake de Noël aux poires

Cake de Noël aux poires Ingrédients (4 à 5 personnes) 2 càs de graines de chia 6 càs d’eau 4 tasses de flocons d’avoine sans gluten […]
14 décembre 2017

Dinde ou chapon farci aux petits légumes HappyBiote

Du côté des marmites, pas de surprise. Qui dit repas de Noël dit plats traditionnels ! On mise sur la dinde et le chapon : deux […]
14 décembre 2017

Filets de turbot rôti au thym et au laurier

Si l’on connait tous la traditionnelle (mais non moins délicieuse !) dinde de Noël, pourquoi ne pas faire quelques infidélités aux coutumes cette année et tester […]
14 décembre 2017

Brochette de tofu braisées

Vous rêvez d’un menu de fête Happybiote ET végétarien, raffiné ET bon pour la flore intestinale ? Ne cherchez plus, on l’a concocté rien que pour […]
14 décembre 2017

Purée de céleri à l’huile de truffes

Dans la liste des prébiotiques qui nourrissent le microbiote, j’ai nommé le céleri rave. Avec sa forme et son goût particulier, il se fait rare dans […]
14 décembre 2017

Gratin crémeux de butternut

Qui a dit que manger sain et soigner son microbiote était synonyme de repas tristes et sans saveurs ? C’est bientôt la fin de saison des […]
14 décembre 2017

Crumble de champignons aux marrons et à la chicorée

Une table de réveillon sans châtaignes ni marrons, c’est un peu fade non ? Leurs fibres sont idéales pour le bien-être du microbiote et leur goût […]
13 décembre 2017

Tartare de saumon et l’espuma de curry coco

En apéro ou en entrée, ce tartare de saumon et son espuma de curry coco est aussi original que Happybiote compatible ! Des oméga 3 et […]
13 décembre 2017

Mille-feuille de radis noir et pomme au chèvre

Simple, élégant, raffiné et frais, ce mille-feuille a toute sa place sur la table du réveillon. Riche en prébiotiques, avec le radis noir, la pomme et […]
13 décembre 2017

Velouté de potimarron et butternut aux épices et à la crème coco

Qui dit hiver, dit velouté. Au potimarron et au butternut, ce velouté onctueux est une entrée parfaite. Véritable concentré de fibres, il apportera un coup de pouce à […]
13 décembre 2017

Carpaccio de Saint-Jacques

Sain, riche en oméga et 100 % phase 1, difficile de faire l’impasse sur le carpaccio de noix de Saint-Jacques. Non seulement c’est bon, mais ce […]
13 décembre 2017

Tartare d’huîtres en coquilles

Les huîtres, on n’aime ou on n’aime pas ! Pour ceux qui ont la chance de les apprécier et de ne pas y être allergique, voici […]
13 décembre 2017

Tartelettes de sarrasin aux betteraves rôties et graines de chia

Tartelettes sans gluten, à base de sarrasin, cette entrée (ou ce plat selon la taille de la tartelette !) est une autre manière de cuisiner la […]
13 décembre 2017

Salade d’oranges et grenade à la cannelle

Il vous reste encore un peu de place pour le dessert ? Parfait ! On vous a mijoté une recette toute en légèreté pour finir sur une note […]
13 décembre 2017

Carpaccio d’ananas menthe et gingembre

Même s’il n’est pas conseillé de terminer le repas par un fruit, on peut tout de même se faire plaisir avec ce carpaccio d’ananas au gingembre. […]
13 décembre 2017

Panna Cotta au lait de coco

S’il y a bien un dessert qui n’est pas franchement “Happybiote friendly”, c’est la panna cotta ! De la crème, du sucre, beauuucoup de sucre ! […]
13 décembre 2017

Tartinade d’avocats aux lentilles corail

Voici une recette facile et rapide à réaliser, qui viendra s’ajouter à la farandole de guacamole, caviar d’aubergines, houmous (de pois chiche, de betteraves, de lentilles, de […]
5 décembre 2017

Le potiron, il a tout bon !

Depuis le mois d’octobre, il s’impose et colore les étals des marchés. Orangé, ocre, jaune, petit, moyen, rond, plat : ce cucurbitacée se décline en plusieurs nuances […]
25 octobre 2017

Recette de gâteau au chocolat 100% sans beurre

Depuis quelques jours la pénurie de beurre affole la France, le pays des croissants pur beurre et surtout la Bretagne, la terre natale du kouing-amann. Pas […]
19 juin 2017
Un barbecue qui fait plaisir au microbiote

Un barbecue happybiote !

Barbecue ? Oui, mais à la sauce Happybiote ! C’est l’été, la saison des barbecues ! Mais comment faire pour éviter les éternels paquets de chips […]
17 mai 2017

Fonds d'artichauts garnis au crottins de chèvre chaud

C’est la saison des artichauts ! Et comme au mois de mai on fait ce qu’il nous plaît, Happybiote vous propose de craquer pour cette recette […]
26 avril 2017
L'asperge, un probiotique magnifique

L’asperge, un grand prébiotique

Au mois de mai, l’asperge va se montrer. Elle sera présente dans tous les marchés, les repas et les documentaires culinaires. Happybiote vous propose un zoom sur […]
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